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Alessandro Filippi: un bicchiere d’innovazione

By 14/02/2019 No Comments

La ricerca e la perseveranza che hanno portato l’enologo Alessandro Filippi a creare i Vini di Luce e la Cooperativa Vino Nuovo sono emblematici di un Veneto e di un’Italia davvero in fermento!

Filippi si pu√≤ definire davvero l’innovatore disruptive che pur seguendo una tradizione da generazioni di viticoltura classica ad un certo punto decide di ‘tradire’, in termini positivi, l’agricoltura convenzionale.

Ma prima di diventare l’enologo disruptive si mette a studiare profondamente e mentre i suoi studi universitari proseguivano, sulle tracce dell’enologia classica, nelle tenute di famiglia vinificava e interpretava il viaggio che dalla coltura passa al bicchiere.

Ma cosa lo ha portato a rivedere completamente i metodi di viticoltura e ad inventare un metodo totalmente rivoluzionario¬† nell’enologia contemporanea?

Cosa lo ha spinto a creare l’agricoltura della luce e del carbonio allargando il suo intuito e i suoi metodi al di fuori della viticoltura e a coinvolgere in un progetto sociale diverse aziende agricole d’Italia?

La sua storia in 3 minuti in ‘un bicchiere di innovazione’.

Author Franc Arleo

Da 20 anni si occupa di innovazione e tecnologie in ambito e-commerce, e-learning e content marketing. Ha fondato siQuri.com, il primo shop di wellness food technologies operativo in Italia e Spagna dal 2013.

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